Procesul de fabricație al laptelui Zuzu BIO

Laptele Zuzu BIO vine numai de la producători români certificați ecologic, mai precis de la văcuțe crescute liber, în zone curate, nepoluate, cu surse naturale de hrană. Așa cum se întâmplă cu tot laptele pe care Albalact îl colectează de la fermele partener, și laptele Bio este este testat si verificat cu atenție la fiecare recepționare în fabrică. Testările urmăresc atât calitatea laptelui (grăsime, proteină, densitate), cât și siguranța microbiologică (încărcătura de germeni, contaminări accidentale). După testare și stocare, urmează singurul și cel mai sigur tratament la care este supus laptele: pasteurizarea. Un alt fel de fierbere, cu temperatura controlată și timp cronometrat. Pasteurizarea laptelui Zuzu Bio se aplică la temperaturi înalte pentru curățarea lui de germenii prezenți în mod natural. Apoi, laptele Zuzu BIO este pregătit și ambalat, ca să ajungă în magazine, şi, imediat, pe masa ta. Nu înainte, însă, de a mai fi testat încă o dată.

Procesul este foarte simplu, pentru că Zuzu nu adăugă nimic în plus! În fabrica Albalact, producţia laptelui este permanent controlată, de la fermă până la butelcă. Zuzu Bio are parte de aceeași grijă.